以下是:紫薯粉个性化定制的产品参数
产品参数 产品价格 电议 发货期限 电议 供货总量 电议 运费说明 电议 产地 山东冠县 价格 电议 品牌 乐农 是否可定制 是 紫薯粉个性化定制,乐农食品有限公司(湾里分公司)专业从事紫薯粉个性化定制,联系人:路经理,电话:13561247085、13561247085,QQ:1152293280,发货地:冠县万善乡南王段村,以下是紫薯粉个性化定制的详细页面。 江西省,南昌市,湾里区 主要河流有锦江、赣江尾闾和修水支流潦河。属亚热带季风潮湿天气,雨量充沛,日照丰硕,年降水量1700毫米,年均匀气温14.5℃-17.6℃。古“豫章十景”之一的“洪崖丹井”为省级文物保护单位。景点有重点风景名胜区梅岭森林公园,和省级重点风景名胜区天宁古寺,洗药湖避暑山庄等。
30秒一段产品介绍视频,带你了解紫薯粉个性化定制产品的功能、特点和使用方法。以下是:紫薯粉个性化定制的图文介绍
紫薯粉个性化定制
具体操作技术:不要将薯粉跟面粉简单混合,原因:一、两种面粉混合不均匀,做出来的面点会有紫色的小团;二,色泽差。而应先将薯粉用开水泡开,使薯粉颗粒中的花青素充分溶解到水中(要用开水,凉水不能使淀粉里的花青素充分溶解出来),冷却后,用紫薯粉水(水量少的话,呈糊状)和面就可以了。和好面,剩下的加工步骤跟面点的通常加工步骤一样。紫薇饼
原料:去皮熟紫薯100克,牛奶150克(约20个量),糯米粉适量。辅料:荔浦芋头,糖,油。
1、荔浦芋头去皮切块,上锅蒸熟,倒入搅拌机中,加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油,加入芋泥,翻炒至水份蒸发,馅料收浓即为“香芋馅儿”。
2、紫薯切块,上锅蒸熟去皮后,取100克和150克牛奶混合搅打,后过滤得均匀细腻的牛奶紫薯液。
3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉,直至可以揉成柔软的面团。
4、将面团分成若干个小剂子,逐个用手将面皮转开,包入香芋馅儿,收口,轻轻团圆拍扁成生坯。
5、平底锅加适量油,烧热后,将生坯逐个放入,小火煎至两面金黄即可。
紫薯粉是一种脱水紫薯制品,它和淀粉是两种截然不同的制品,其根本区别在于:前者在加工中没有破坏植物细胞,基本上保持了细胞的完整性;虽然干燥脱水,但一经适当比例的水复水,即可重新获得新鲜的薯泥,制品仍然保持了紫薯天然的风味及固有的营养价值。而淀粉却是在破坏了紫薯的植物细胞后提取出来的,制品不再具有紫薯的风味和其它营养价值。从20世纪50年代起,欧美各国已致力类薯全粉产品的开发,并迅速给予推广,使其成为食品加工业中的一种新型的重要原料。比如80%全粉+20%奶粉制成奶式紫薯糊,除具有牛奶香味外,还兼有紫薯的特殊风味,营养丰富。
用80℃的热开水冲调时,体积增大了3倍左右,是一种值得推广的方便食品。紫薯粉是其食品深加工的基础。紫薯粉主要用于两方面:一是作为食品添加剂使用,如焙烤面食中添加5%左右,可改善产品的品质,在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面,紫薯粉可作为冲调薯泥、紫薯脆片等各种风味和各种营养强化食品的原料。用紫薯粉可加工出许多方便食品,它的可加工特性优于鲜紫薯原料,可制成各种形状,可添加各种调味料和营养成分,制成各种休闲食品。紫薯粉在面包中添加量高可达6%,添加量为2%~3%时,由于甘铃薯吸收水分的能力强,可以保持面包的新鲜度。
南昌湾里乐农食品有限公司坐落于有“ 南瓜粉之乡”的美称—南昌湾里,系贸易、自主生产、销售于一体的大型企业。
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